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香菇虾酿

香菇虾酿的做法

2张图片

食材明细

主料

虾仁 300克
泡发香菇 13朵

辅料

生抽两茶匙
蒸鱼豉油 一茶匙
料酒两茶匙
胡椒粉 适量
生粉适量

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇虾酿的做法步骤

1
准备好虾仁，提前泡发好的香菇
2
虾仁剁碎备用
3
剁碎的虾仁加入两茶匙生抽，两茶匙料酒，胡椒粉
4
朝一个方向拌匀上劲备用
5
每个香菇里均匀的撒上少许生粉
6
依次酿入虾肉
7
上锅大火烧开蒸二十分钟
8
将蒸制过程多出的汤汁倒入炒锅，加入一茶匙蒸鱼豉油烧开用少许生粉勾水欠
9
将调好的料汁浇在虾酿上即可，用少许葱花点缀一下
10
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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