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酸辣藕丁的做法

  1张图片

过年大鱼大肉吃多了,做点开胃的素菜也是不错的。这道酸辣丁香脆可口。很是开胃下饭。

食材明细

主料
辅料

酸辣藕丁的做法步骤

  • 酸辣藕丁的做法步骤:1
    1
    新鲜的莲藕去皮切小丁。放在清水浸泡十分钟,这样做出来的莲藕才脆。
  • 酸辣藕丁的做法步骤:2
    2
    把莲藕清洗干净,控干水分,热锅冷油。放入莲藕丁,中火煸炒。
  • 酸辣藕丁的做法步骤:3
    3
    放剥好的大蒜放入老干妈翻炒。炒出出红油。
  • 酸辣藕丁的做法步骤:4
    4
    沿着锅边淋点生抽。放入白糖。继续翻炒。
  • 酸辣藕丁的做法步骤:5
    5
    放入切好的青红椒丁。放点鸡精翻炒两下。起锅淋醋。
  • 酸辣藕丁的做法步骤:6
    6
    香脆可口。

小窍门

为了使莲藕香脆好吃,莲藕一定要生炒哦。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
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