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香煎豆腐

芊芊美食记WQ
香煎豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

香煎豆腐的做法步骤

  • 香煎豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 香煎豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐焯水（水里加点盐），去除豆腥味。
  • 香煎豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐过凉水后切成片，肉切片、大蒜斜切、米椒和葱切粒。
  • 香煎豆腐的做法步骤：4
    4
    鸡蛋打散。
  • 香煎豆腐的做法步骤：5
    5
    豆腐一块一块沾满鸡蛋入电饼铛煎香，电饼铛要放油哦。
  • 香煎豆腐的做法步骤：6
    6
    慢慢煎熟。
  • 香煎豆腐的做法步骤：7
    7
    翻面，煎至两面金黄。
  • 香煎豆腐的做法步骤：8
    8
    装盘待用。
  • 香煎豆腐的做法步骤：9
    9
    猪肉先用淀粉和油抓匀。
  • 香煎豆腐的做法步骤：10
    10
    起锅烧油。
  • 香煎豆腐的做法步骤：11
    11
    下猪肉翻炒变白。
  • 香煎豆腐的做法步骤：12
    12
    下米椒、大蒜翻炒均匀出香味。
  • 香煎豆腐的做法步骤：13
    13
    下煎好的豆腐。
  • 香煎豆腐的做法步骤：14
    14
    加一点点水稍煮。
  • 香煎豆腐的做法步骤：15
    15
    加生抽、盐、鸡精、蚝油调味。
  • 香煎豆腐的做法步骤：16
    16
    起锅装盘，加葱花装饰就可以了。
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使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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