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红烧鸡爪的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧鸡爪的做法步骤

  • 红烧鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪洗净剪掉指甲,对切。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:2
    2
    放水中清洗干净。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:3
    3
    放入锅中加水,加料酒加香料大火煮开。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:4
    4
    继续煮五分钟,让鸡爪熟透,这样才不会有异味。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:5
    5
    捞出,冲凉洗净。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:6
    6
    锅洗净,加油,小火,放入冰糖,炒糖色。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:7
    7
    糖色炒至黄偏红色,加入鸡爪,翻炒。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:8
    8
    加入小米辣和姜丝翻炒。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:9
    9
    加入生抽,老抽和蚝油,进行翻炒,加入啤酒煮开。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:10
    10
    啤酒看自己情况而定,中小火烧制。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:11
    11
    大火收汁,加入盐和鸡精,翻炒出锅。
  • 红烧鸡爪的做法步骤:12
    12
    加入葱花,红烧鸡爪,出锅上菜😊😊😊
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使用的厨具:其他
所属分类: 热菜   家常菜  

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