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红烧鱼块的做法

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这是比较简单的红烧鱼块,提前已经将鱼切成块并已过油炸过一次,只需要重新放到炒锅红烧即可,因为平时上班比较忙,可以在周末提前将鱼这样处理,平时下班回家只需要用炒锅红烧即可,比较节省时间。

食材明细

主料
  • 鲤鱼 500g-750g(或草鱼块)
辅料

红烧鱼块的做法步骤

  • 红烧鱼块的做法步骤:1
    1
    冷过热油,油不要太多,因为鱼块已经炸过,再倒入太多油的话,会感觉非常油腻。并放入葱姜蒜。
  • 红烧鱼块的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜炒出味后,放入鱼块,并倒入生抽。
  • 红烧鱼块的做法步骤:3
    3
    翻炒鱼块上色后,再倒入适量水,水将没过鱼块即可,大火煮开,中火熬二十分钟左右。
  • 红烧鱼块的做法步骤:4
    4
    鱼块呈金黄色后收汁出锅即可,也可以再放点葱末或香菜调味,因为我不太喜欢所以最后没放。
来自 美食天下 lianzi631 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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