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春笋炒肉片

春笋炒肉片的做法

1张图片

“春天春笋鲜美口感嫩滑，炒肉或素炒春笋都是爱吃很的家常菜。减肥的人可以多吃些笋。笋含粗纤维多。”

食材明细

主料

猪肉 300克
春笋 1个

辅料

姜 1片
蒜 1个
豆瓣 1勺
豆粉 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

春笋炒肉片的做法步骤

1
备好食材。
2
笋切片。
3
另外烧开水煮笋片去苦味。
4
然后捞出沥干水分肉切片加豆粉拌匀。
5
锅中倒油炒姜蒜肉片。
6
加豆瓣炒香。
7
加笋片炒入味即可。
8
装盘。

小窍门

春笋有点苦味，买回来不要洗直接切，在放入烧开的水中煮10分钟主要笋的苦味就没有了。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：炒锅

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