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鸭血炖豆腐的做法

  3张图片

很下饭的一道菜,做起来很简单,味道却是很不错。

食材明细

主料
辅料

鸭血炖豆腐的做法步骤

  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:2
    2
    鸭血,豆腐切小块,加清水烧开汆烫一遍。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:3
    3
    热锅凉油,加入姜沫,葱花,豆瓣酱小火翻炒出香味。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:4
    4
    加入豆腐和鸭血翻炒均匀。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:5
    5
    再加生抽,白糖,少许盐和料酒烧开。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:6
    6
    淋上水淀粉,胡椒粉翻匀烧开。
  • 鸭血炖豆腐的做法步骤:7
    7
    最后再加点麻油,撒葱花就可以。

小窍门

1.豆腐,鸭血汆水去除腥气味。
2.加点胡椒粉也可以去腥增香。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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