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鸭血炖豆腐独家

鸭血炖豆腐的做法

3张图片

“很下饭的一道菜，做起来很简单，味道却是很不错。”

食材明细

主料

鸭血 1块
内酯豆腐 1块

辅料

葱适量
姜 1块
胡椒粉 少许
麻油少许
生抽 2勺
盐少许
白糖勺
料酒 2勺
水淀粉 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

鸭血炖豆腐的做法步骤

1
准备的原料。
2
鸭血，豆腐切小块，加清水烧开汆烫一遍。
3
热锅凉油，加入姜沫，葱花，豆瓣酱小火翻炒出香味。
4
加入豆腐和鸭血翻炒均匀。
5
再加生抽，白糖，少许盐和料酒烧开。
6
淋上水淀粉，胡椒粉翻匀烧开。
7
最后再加点麻油，撒葱花就可以。

小窍门

1.豆腐，鸭血汆水去除腥气味。
2.加点胡椒粉也可以去腥增香。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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