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家常小炒

家常小炒的做法

1张图片

“简单方便的家常菜，好吃下饭。”

食材明细

主料

青椒一个
木耳适量
鸡蛋一个
猪肉适量
蒜适量

辅料

生抽两勺
醋两勺
糖少量
盐适量
淀粉适量
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常小炒的做法步骤

1
猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
2
一个鸡蛋打散调匀。
3
木耳提前泡发，洗净，撕成小块。
4
青椒去蒂去籽切成小块。
5
蒜切片。
6
小碗中放入一勺醋两勺生抽，适量盐，少量糖，适量淀粉，适量清水，调成汁。
7
锅中放入适量植物油，油热，放入鸡蛋炸至成形铲成小块盛出待用。
8
放入猪肉炸至变白，盛出待用。
9
锅中留适量底油，爆香蒜片，放入青椒木耳鸡蛋猪肉翻炒。
10
倒入小碗中的调料汁，大火翻炒均匀关火出锅。
11
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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