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小炒肉

米拉拉拉拉～

小炒肉的做法

1张图片

“小炒肉我一个月要烧几次，又简单又好吃～”

食材明细

主料

五花肉 1小块
瘦肉 1小块
杭椒 1把
青椒 1个

辅料

生姜适量
大蒜头 适量
豆豉 1勺
盐 1勺
生抽 1勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

小炒肉的做法步骤

1
青椒跟杭椒切条，生姜大蒜切末备用。（家里人不喜欢菜里有辣椒籽，所以杭椒都去了籽，）
2
五花肉和瘦肉切片
3
锅里放油，小火煸炒五花肉（煸出肥油吃起来不会腻）
4
再放入瘦肉炒至变色，扒到一边，放入生姜大蒜末炒香
5
放辣椒炒软
6
放入豆豉和盐，辣椒和肉混合炒几下
7
倒入生抽，翻炒均匀
8
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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