“做美食，我是很认真的！美食不分国界与地域差异，每一个地方都有着不同的饮食文化，民族风情与舌尖上美食的味道！口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。”

主料

• 鸡腿 一个

辅料

• 辣椒油 适量
• 陈醋 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 花椒油 适量
• 糖 适量
• 香菜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

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