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三鲜日本豆腐的做法

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虾鲜豆腐嫩,鹌鹑蛋、蟹味菇、西兰花营养丰富,非常适合老人和孩子的一道菜,喜欢的朋友试试吧,不会让你失望的。”

食材明细

主料
辅料

三鲜日本豆腐的做法步骤

  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:1
    1
    食材:日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个(煮熟剥开)、虾仁8个、蟹味菇100克、西兰花适量。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:2
    2
    虾仁开背去虾线,加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌渍几分钟。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:3
    3
    蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水,西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:4
    4
    腌渍好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:5
    5
    焯过水的食材放在一起备用。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:6
    6
    日本豆腐切成厚片。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:7
    7
    切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:8
    8
    煎锅放适量食用油,放入沾好面粉的日本豆腐煎制。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:9
    9
    煎制两面金黄硬嘠盛出。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:10
    10
    用煎豆腐剩余的油爆香葱末。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:11
    11
    爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:12
    12
    加入煎好的日本豆腐快速兜炒均匀。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:14
    14
    兜炒均匀即即可关火盛出。
  • 三鲜日本豆腐的做法步骤:15
    15
    成品!美味又营养!
来自 美食天下 泽瑞妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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