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最爱的干煸肥肠的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

干煸肥肠的做法步骤

  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤:1
    1
    买回肥肠后,用盐和面粉搓洗干净,用热水洗干净。大葱切好备用。
  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤:2
    2
    锅中放料酒与生姜,水开后下肥肠煮几分钟,飞下水。备好花椒等调料。
  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤:3
    3
    锅中再放生姜与料酒,放入肥肠煮三十分钟,将肥肠煮软后捞出,放凉后切小段。
  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤:4
    4
    油锅烧热,下干辣椒,花椒,姜末,蒜末,料酒。入肥肠翻炒。
  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤:5
    5
    收干水分后即可出锅。
  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤:6
    6
    后来想了下,花椒和干辣椒其实可以炸后捞出来的,吃的时候好麻。
来自 美食天下 colkey 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   农家菜   午餐  

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