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最爱的干煸肥肠

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最爱的干煸肥肠的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

干煸肥肠的做法步骤

  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤：1
    1
    买回肥肠后，用盐和面粉搓洗干净，用热水洗干净。大葱切好备用。
  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤：2
    2
    锅中放料酒与生姜，水开后下肥肠煮几分钟，飞下水。备好花椒等调料。
  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤：3
    3
    锅中再放生姜与料酒，放入肥肠煮三十分钟，将肥肠煮软后捞出，放凉后切小段。
  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤：4
    4
    油锅烧热，下干辣椒，花椒，姜末，蒜末，料酒。入肥肠翻炒。
  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤：5
    5
    收干水分后即可出锅。
  • 最爱的干煸肥肠的做法步骤：6
    6
    后来想了下，花椒和干辣椒其实可以炸后捞出来的，吃的时候好麻。
来自 美食天下 colkey 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   农家菜   午餐  

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