客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

东北烧茄子

刘英杰
东北烧茄子的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
配料

东北烧茄子的做法步骤

  • 东北烧茄子的做法步骤：1
    1
    将长茄子削皮切成长条，将茄条腌子半小时，可使其不易吃油。
  • 东北烧茄子的做法步骤：2
    2
    时间到后，将茄子时的水份挤净。
  • 东北烧茄子的做法步骤：3
    3
    洗净一个青椒，将其切丝。
  • 东北烧茄子的做法步骤：4
    4
    洗净一个胡萝卜，将其切丝。
  • 东北烧茄子的做法步骤：5
    5
    葱、姜切丝，蒜切片。
  • 东北烧茄子的做法步骤：6
    6
    锅内放入较多油，小火烧热，油温热下茄子慢慢炸。炸至软熟后，捞出控油。
  • 东北烧茄子的做法步骤：7
    7
    取一干净小碗，放入酱油、醋、料酒、盐。放入味精、适量清水、淀粉。
  • 东北烧茄子的做法步骤：8
    8
    锅内留底油，下葱姜蒜爆锅，出香味后，下胡萝卜和青椒丝翻炒。
  • 东北烧茄子的做法步骤：9
    9
    胡萝卜和青椒炒熟后，下炸好的茄子，翻炒几下。放入调好的调味汁，收汁出锅即可。
来自 美食天下 刘英杰 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   东北菜   夏季食谱   宴客菜   午餐  

东北烧茄子的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 老人

热门专题

更多
苏式月饼 洋葱炒鸡蛋 香椿拌豆腐 葡萄干吐司 牛肉炖萝卜 酱萝卜 黑芝麻蛋卷 肉末土豆泥 杏鲍菇炒肉丝 家常烤鱼 尖椒回锅肉 炸鲜蘑 清炒佛手瓜 干锅羊肉 培根芝士面包

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹