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 酸辣白菜的做法

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家常快手的酸辣白菜是冬季餐桌上的一道常见美食。

食材明细

主料
辅料

酸辣白菜的做法步骤

  •  酸辣白菜的做法步骤:1
    1
    把白菜帮周围的叶片切去。软嫩的叶子可以做乾隆白菜。
  •  酸辣白菜的做法步骤:2
    2
    将菜帮分切成2~3份,再斜刀将菜帮片切。片切的目的是让菜帮入味更快、易熟。
  •  酸辣白菜的做法步骤:3
    3
    白菜切去叶边,剩下中间的菜帮,斜刀30度左右,给它片薄。青、红椒切块,生姜4小片,大蒜1瓣切片,葱一小节斜切。
  •  酸辣白菜的做法步骤:4
    4
    我放入适量的油,炸香5粒花椒和两个干辣椒。
  •  酸辣白菜的做法步骤:5
    5
    下入葱姜蒜,青红辣椒煸炒。
  •  酸辣白菜的做法步骤:6
    6
    快速倒入白菜帮翻炒均匀。
  •  酸辣白菜的做法步骤:7
    7
    加入一勺东古一品鲜酱油。
  •  酸辣白菜的做法步骤:8
    8
    倒入适量的咸盐,炒到白菜边沿稍稍变色。
  •  酸辣白菜的做法步骤:9
    9
    加入两勺陈醋,大火快速翻炒,不要炒的时间过长。
  •  酸辣白菜的做法步骤:10
    10
    酸辣脆爽的白菜帮出锅啦!
来自 美食天下 线线3896 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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