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香煎豆腐

雅子
香煎豆腐的做法

  2张图片

“雅子家的健康小菜，今天的豆腐先煎后爆，豆香中带着葱香，香味儿喷鼻！”

食材明细

主料
辅料
  • 糖 6克
  • 浓口酱油 1大匙

香煎豆腐的做法步骤

  • 香煎豆腐的做法步骤：1
    1
    准备好原材料。
  • 香煎豆腐的做法步骤：2
    2
    葱切斜丝。
  • 香煎豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐切厚1厘米的长方块。
  • 香煎豆腐的做法步骤：4
    4
    热油锅把豆腐煎成两面金黄，一定要小火慢慢地煎。
  • 香煎豆腐的做法步骤：5
    5
    煎好的豆腐块出锅待用。
  • 香煎豆腐的做法步骤：6
    6
    热油锅爆炒葱丝出香味儿。
  • 香煎豆腐的做法步骤：7
    7
    放入煎好的豆腐块，倒入调味儿料糖和酱油快速翻炒片刻即可。

小窍门

爱心：煎豆腐要有耐心，小火慢煎，不然会糊的。喜欢辣的朋友就放点辣椒油，也很好吃。我喜欢那喷鼻的豆香味儿，所以尽量少放了调味料。
来自 美食天下 雅子 的作品
使用的厨具：不粘锅
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