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蒜蓉菜心的做法

  4张图片

买了些广东菜心,加点蒜蓉蚝油,味道鲜美,口感爽脆,还是不错的。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉菜心的做法步骤

  • 蒜蓉菜心的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:2
    2
    蒜头去皮,菜心洗净。
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:3
    3
    水烧开,加少许的盐,菜心下锅汆烫几十秒捞出沥干。
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:4
    4
    铺在盘上。
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:5
    5
    蒜沫加少许的油煸香。
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:6
    6
    加上蚝油小火炒十几秒,加少许的清水,白糖炒匀烧开。
  • 蒜蓉菜心的做法步骤:7
    7
    再全部淋在菜心上就可以。

小窍门

1.菜心杆子表皮太老的部分要弄掉,影响口感。
2.料汁中加少许的白糖口感更鲜美。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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