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酱爆茄子

酱爆茄子的做法

1张图片

“茄子吃法很多，蒜香茄子、红烧、炖鱼，酱爆茄子特别入味，香。”

食材明细

主料

茄子 300克
五花肉肉 50克

辅料

葱 1段
豆瓣酱 1大勺
油适量
蒜一头
香菜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱爆茄子的做法步骤

1
备好材料，蒜拍碎，肉切片，茄子切滚刀块
2
锅烧热放少许油，加入五花肉炒至金黄
3
放入蒜葱爆香
4
加入茄子炒熟，放入一大勺豆瓣酱，搅拌均匀
5
出锅，撒上香菜沫，美味😋简单。

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使用的厨具：炒锅

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