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牙签牛肉

教父家常菜

牙签牛肉的做法

1张图片

“牙签牛肉一般有三种口味：香辣、麻辣、孜然，这道是孜然味的牙签牛肉。”

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

干红椒 少许
蒜子 3个
葱花少许

原味口味
未知难度

牙签牛肉的做法步骤

1
准备食材
2
将牛肉用盐、味精、孜然粉、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
3
用牙签将腌制好的牛肉片串起来。
4
起锅烧油，用小火将蒜子、干红椒爆香，然后放入牛肉一起煸炒，待牛肉炒干水分后放芝麻、葱花翻炒均匀，出锅装盘。

小窍门

全程小火

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