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茄汁日本豆腐

茄汁日本豆腐的做法

2张图片

“日本豆腐滑嫩绵软，入口即化，用油煎炸后，外韧内嫩，搭配上茄汁，酸甜可口，是非常下饭的一款菜肴。”

食材明细

主料

日本豆腐 500g

辅料

葱适量
盐适量
酱油适量
番茄酱 适量
白糖适量
辣椒酱 适量
蒜适量
橄榄油 适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
姜粉适量
鸡精适量
裹炸粉 适量
水适量

酸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

茄汁日本豆腐的做法步骤

1
准备食材。
2
日本豆腐撕开外包装，切厚片(段)。
3
沾匀裹炸粉（可选）。
4
油热，放入日本豆腐煎炸。
5
双面微黄。
6
调入茄汁轻轻翻动。
7
撒上葱花儿即可。

小窍门

裹炸粉可选用或不用

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：不粘锅

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