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杂烩

寻一份安逸_

杂烩的做法

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食材明细

主料

鱼圆适量
毛豆米 适量
蘑菇适量
香菇适量
胡萝卜 0.5根
方腿 4片

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
水淀粉 适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

杂烩的做法步骤

1
鱼圆油锅炸至金黄色捞出备用。
2
准备好配菜：蘑菇，香菇，胡萝卜，方腿切片；毛豆米洗净备用。
3
热锅冷油放毛豆米翻炒片刻。
4
倒入剩余配菜继续翻炒，加入少许高汤。
5
调好水淀粉，加入适量盐和鸡精。
6
下入少许莴笋嫩叶，倒入水淀粉。
7
不停搅动，直至汤汁粘稠。
8
盛起食用。

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使用的厨具：炒锅

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