“近期受肺炎疫情的影响，一家三口已经有十几天没出门了，多亏了年前存了几颗大白菜，这些天几乎顿顿都有白菜。泽瑞妈也是尽量换着方法吃，比如白菜叶软嫩，会用来做汤；白菜心清甜爽口，用来凉拌；白菜帮爽脆，用来爆炒，今天就用嫩白菜帮做一道鱼香口味的家常菜——鱼香白菜，小酸、小甜、微辣这样的味道讨喜又下饭~~”

主料

• 白菜帮 500克
• 木耳 （干）10克

辅料

• 白糖 2茶匙
• 香醋 3茶匙
• 生抽 1茶匙
• 淀粉 1茶匙
• 大蒜 3瓣
• 剁椒 1茶匙
• 豆瓣酱 1茶匙