“大白菜我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。大白菜作为我们老百姓曾经的当家菜，深受老百姓的喜爱。白菜的营养价值很高，.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。不喜欢吃乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。”

主料

• 白菜嫩帮 300克

辅料

• 木耳 适量
• 葱姜蒜 适量

配料

• 郫县辣酱 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量