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鱼香白菜的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼香白菜的做法步骤

  • 鱼香白菜的做法步骤:1
    1
    大白菜洗净控水。
  • 鱼香白菜的做法步骤:2
    2
    切丝,白菜帮和白菜叶分开放。
  • 鱼香白菜的做法步骤:3
    3
    准备葱姜蒜,郫县豆瓣酱剁一剁。
  • 鱼香白菜的做法步骤:4
    4
    准备调味汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、3勺糖,多半勺淀粉,再加适量清水、少许盐,搅拌均匀。
  • 鱼香白菜的做法步骤:5
    5
    锅烧热,凉油下葱姜蒜、郫县豆瓣酱,炒香炒出红油。
  • 鱼香白菜的做法步骤:6
    6
    下白菜帮。
  • 鱼香白菜的做法步骤:7
    7
    翻炒1分钟左右。
  • 鱼香白菜的做法步骤:8
    8
    下白菜叶。
  • 鱼香白菜的做法步骤:9
    9
    翻炒至白菜变软。
  • 鱼香白菜的做法步骤:10
    10
    倒入碗汁。
  • 鱼香白菜的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀,至汤汁浓稠即可。
来自 美食天下 烟雨心灵 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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