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酸辣土豆丝

辰辰宝妈妈

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“酸辣开胃，老少皆宜。”

食材明细

主料

土豆 1个
青椒 1个

辅料

盐适量
陈醋适量
葱适量
大蒜 2瓣
生抽适量

原味口味
未知难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
准备食材，清洗干净。
2
土豆先切片后切丝备用。
3
切好土豆多洗两次，去除淀粉，泡水里备用，青椒切丝，葱切丝，蒜切末。
4
起锅烧油。
5
油热，放入葱蒜，青椒爆香。
6
炒出香味，放入土豆。
7
翻炒至8成熟，放入盐，生抽，陈醋。
8
翻炒均匀即可出锅，酸辣开胃。

小窍门

土豆要洗去淀粉，用水泡，以防氧化。

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