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糖醋鱼的做法

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当时忙,照片拍的不好看

食材明细

主料
辅料

糖醋鱼的做法步骤

  • 糖醋鱼的做法步骤:1
    1
    酥炸粉加水调成稀糊。
  • 糖醋鱼的做法步骤:2
    2
    鱼改刀,只开一边从中间一刀,好定型(加少许盐,鸡精,酒,盐片)腌二十分钟,抹上稀糊。
  • 糖醋鱼的做法步骤:3
    3
    两手各拿着头,尾,将改刀那面先炸十分钟定型,然后再炸其他地方。
  • 糖醋鱼的做法步骤:4
    4
    炸至金黄色定型即可,摆好(待用)。
  • 糖醋鱼的做法步骤:5
    5
    炒糖色。
  • 糖醋鱼的做法步骤:6
    6
    加入番茄酱,盐,生抽,鸡精,少许米醋,炒番茄汁。
  • 糖醋鱼的做法步骤:7
    7
    最后一步淋上番茄汁,最放入青红辣椒丝,葱丝等装饰即可。
  • 糖醋鱼的做法步骤:8
    8
    成品。
来自 美食天下 小驴兄私房菜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   鲁菜   午餐   晚餐  

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