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手撕包菜

手撕包菜的做法

1张图片

“一款非常可口的下饭菜，清脆爽口。”

食材明细

主料

包菜 4片
辣椒 2个
蒜头 2辨

辅料

米醋少许
白糖少许
食盐适量
淀粉 1匙

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

手撕包菜的做法步骤

1
普通包菜取一部分洗干净，备几个辣椒、蒜头。
2
包菜洗干净用手撕下，撒盐腌至软，然后冲水洗干净挤干。
3
热油，先放入辣椒、蒜头炒香，再倒入包菜翻炒。
4
炒两分钟，加入适量盐。
5
炒熟后，用米醋、白糖、淀粉、酱油、加适量清水勾芡即可。
6
成品。

小窍门

包菜加盐腌软后比较容易炒，更入味。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：炒锅

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