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干锅香辣虾的做法

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食材明细

主料
辅料

干锅香辣虾的做法步骤

  • 干锅香辣虾的做法步骤:1
    1
    干辣椒切断。
  • 干锅香辣虾的做法步骤:2
    2
    洋葱切条状。
  • 干锅香辣虾的做法步骤:3
    3
    虾去头去虾线,洗净沥干备用。
  • 干锅香辣虾的做法步骤:4
    4
    锅内留宽油,下沥干的土豆条,炸至微黄捞出。
  • 干锅香辣虾的做法步骤:5
    5
    待油温升高再次下土豆油炸。
  • 干锅香辣虾的做法步骤:6
    6
    炸至表面金黄捞出控油。
  • 干锅香辣虾的做法步骤:7
    7
    下入大虾油炸至变色,虾大的话可以多炸一会儿,保证熟透。
  • 干锅香辣虾的做法步骤:8
    8
    锅内留底油,下豆瓣酱炒出红油。
  • 干锅香辣虾的做法步骤:9
    9
    下洋葱翻炒,至洋葱均匀裹上豆瓣酱(不需要炒熟)。
  • 干锅香辣虾的做法步骤:10
    10
    下入所有食材翻炒30秒,撒入五香粉、椒盐粉、少于孜然粉。
  • 干锅香辣虾的做法步骤:11
    11
    翻拌均匀出锅,撒白芝麻和葱花,有香菜的可以撒一些香菜。
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