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香煎豆腐

香煎豆腐的做法

1张图片

“白白的豆腐，不小心穿上华丽的外衣，变的格外好吃。不爱吃豆腐的大宝竟然吃了半盘，色😍香味俱全的豆腐煎，快来试试吧。”

食材明细

主料

豆腐 400克

辅料

鸡蛋 1个
淀粉 1勺
香菜适量
葱末适量
蚝油半勺
生抽 2勺
白糖半勺
水大半碗

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎豆腐的做法步骤

1
备好食材，豆腐要用北豆腐，水分小，质地硬实。
2
豆腐切1cm*2cm*3cm左右块，鸡蛋打散。蚝油1勺，生抽2勺，白糖半勺，淀粉1勺，水半碗，搅拌均匀备用。
3
葱花，香菜切碎备用。
4
豆腐块放淀粉中，裹一层干淀粉。
5
再放蛋液中裹一层蛋液。
6
不粘锅烧热，加油，中小火，将豆腐一面煎至金黄。
7
反过来，煎另一面。
8
两面金黄，倒入淀粉调料水，搅拌均匀。
9
收汁即可。
10
撒上香菜，葱末，美味😋营养。

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：不粘锅

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