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炸鱼块

炸鱼块的做法

1张图片

“简单、好吃”

食材明细

主料

白斑狗鱼 适量

辅料

云南风味沾水 适量

配料

大葱适量
姜丝适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
料酒适量

微辣口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

炸鱼块的做法步骤

1
白斑狗鱼去头、去鳍，从中破开，切成3厘米左右的长条，加入葱、姜、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、酱油，拌匀。
2
腌制半小时至一小时，充分入味。
3
面粉加一个鸡蛋少许水调糊待用。
4
鱼块裹糊，入锅炸制。
5
出锅撒上适量沾水调料粉即可。

来自美食天下 51mole 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜云南菜

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