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云蓝小袖
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食材明细
主料
猪里脊
100克
鸡蛋
2个
辅料
黑木耳
适量
黄花菜
适量
黄瓜
适量
配料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常木须肉的做法步骤
1
里脊肉切丝,加生抽、料酒、盐和淀粉抓匀。
2
木耳泡发洗净,撕成小块。
3
黄花菜用温水泡发后切成小段。
4
黄瓜切菱形片。
5
热油中先下入打散的蛋液炒熟盛出。
6
下入肉丝划散炒熟后盛出。
7
底油中下入葱姜蒜末爆香。
8
下入木耳和黄花菜翻炒。
9
下入黄瓜片、肉丝和鸡蛋翻炒,调入适量生抽和盐,炒匀即可出锅。
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云蓝小袖
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使用的厨具:炒锅
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