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清蒸鳕鱼

清蒸鳕鱼的做法

2张图片

“海鱼清蒸最美味莫过于蒸鳕鱼，肉质细嫩滑，一块都非常大，刺少适合老人孩子食用，只有蒸熟淋酱油，泼油即可。”

食材明细

主料

鳕鱼 1块

辅料

姜丝适量
葱适量

调料

酱油 3勺

葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鳕鱼的做法步骤

1
鳕鱼块！
2
装盘，撒姜丝。
3
盖上盖子，大火蒸，蒸汽上计时，八分钟即可。
4
蒸出来倒掉多余水。
5
先淋上酱油。
6
热油，冒烟了的时候泼鳕鱼上即可。
7
成品。
8
成品。

小窍门

鳕鱼薄，嫩，不需要蒸太长时间。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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