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肉末茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

肉末茄子的做法步骤

  • 肉末茄子的做法步骤:1
    1
    准备好茄子和肉。
  • 肉末茄子的做法步骤:2
    2
    茄子清洗干净,切成两段,再对半切开。
  • 肉末茄子的做法步骤:3
    3
    蒸锅起锅烧水,水开后,放入茄子蒸8分钟至熟待用。
  • 肉末茄子的做法步骤:4
    4
    猪肉剁成末,用淀粉抓匀待用。
  • 肉末茄子的做法步骤:5
    5
    蒸熟的茄子,用手撕成小条,摆入盘中。
  • 肉末茄子的做法步骤:6
    6
    起锅烧油。
  • 肉末茄子的做法步骤:7
    7
    油七成热时,下入肉末翻炒变色。
  • 肉末茄子的做法步骤:8
    8
    加入剁椒和大蒜头,翻炒均匀。
  • 肉末茄子的做法步骤:9
    9
    加入鸡精、蚝油、生抽调味。
  • 肉末茄子的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀。
  • 肉末茄子的做法步骤:11
    11
    炒好的肉末浇在蒸好的茄子上面,撒上葱花即可。
  • 肉末茄子的做法步骤:12
    12
    好了😁。
  • 肉末茄子的做法步骤:13
    13
    简单又美味,美美哒!
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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