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酥炸蘑菇

美美兰子
酥炸蘑菇的做法

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食材明细

主料
辅料

酥炸蘑菇的做法步骤

  • 酥炸蘑菇的做法步骤：1
    1
    蘑菇洗干净，挤干多余水份，撕成小条备用。
  • 酥炸蘑菇的做法步骤：2
    2
    调炸粉。鸡蛋一只，面粉，玉米淀粉，盐，孜然粉加点水调成浓稠状备用。
  • 酥炸蘑菇的做法步骤：3
    3
    把蘑菇放入粉浆里均匀粘上。
  • 酥炸蘑菇的做法步骤：4
    4
    热锅放油加热至八九成热，慢慢放入蘑菇，炸到定型捞出。
  • 酥炸蘑菇的做法步骤：5
    5
    等全部炸完，再次热油，把蘑菇倒入翻炸至金黄色捞出控油。
  • 酥炸蘑菇的做法步骤：6
    6
    装盘在上面再撒点孜然粉，喜欢辣的可以放点辣椒面。

小窍门

1.蘑菇洗干净一定再控干水份，免得下锅炸油烫到自己。
2.喜欢吃辣的可以根据自己喜欢添加。
来自 美食天下 美美兰子 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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