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肉片苦瓜

美拉拉的美食日记

肉片苦瓜的做法

1张图片

“一般孩子不在家时我都是净炒蒜蓉苦瓜，考虑到口感和营养，我就加了肉片，味道变得更美好了，孩子也不拒绝吃蔬菜，还非常好下饭哟。”

食材明细

主料

苦瓜 1个
瘦猪肉 2两

辅料

蚝油 1勺
生抽 1勺
料酒 1勺
蒜蓉 3颗

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉片苦瓜的做法步骤

1
瘦肉切片，放入蚝油、生抽、生粉、水拌匀腌制一会，苦瓜切片用盐腌制5分钟。
2
刚刚己加够盐腌制了，滤干水分直接大火下锅，不用再加盐了，期间加一勺料酒即可，5分钟断生后出锅备用。
3
放少许油爆炒肉片煮熟即可淋在苦瓜表面。
4
非常美味哟。
5
或者把苦瓜到入肉片中拌匀即可出锅，这个颜色不是很好，但口感非常棒，不喜欢素菜的孩子已经吃了两碗米饭。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：炒锅

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