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洋葱炒猪肝

党噜噜噜
洋葱炒猪肝的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

洋葱炒猪肝的做法步骤

  • 1
    洋葱洗净切块，猪肝泡水1小时，中间换水2次。
  • 2
    猪肝切片，加面粉揉搓3分钟，再用清水冲洗干净。
  • 3
    洗干净的猪肝用生姜、料酒、盐腌制10分钟。
  • 4
    不粘锅开火热油，油多一点，油6成热加入猪肝划散变色，变白以后加入洋葱和青椒。
  • 5
    大火炒1分钟，加入所有的调料，调料提前在小碗混好。
  • 6
    闻到香味，汤汁浓稠出锅，就着米饭觉得人生真美好。

小窍门

喜欢洋葱软的，就多炒一会，猪肝一定要处理干净，用面粉抓是很好的方法。
来自 美食天下 党噜噜噜 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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