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家常豆腐

家常豆腐的做法

1张图片

“外酥内嫩，制作简单，美味的家常豆腐。”

食材明细

主料

斋外斋黑豆腐 1块
鸡蛋 2个

辅料

淀粉适量
葱适量
蒜适量
小米辣 适量

调料

烧烤料 适量
白芝麻 适量
热油适量
生抽适量
白糖少量
醋少量
盐适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
黑豆腐从包装盒中取出，切成薄片裹上鸡蛋液和淀粉下锅煎。
2
中小火煎至两面金黄熟透，盛出备用。
3
碗中放入适量葱、蒜末、小米辣、烧烤料，加入白芝麻淋上热油，再加入适量生抽、白糖、醋、盐搅拌均匀。
4
将调好的酱料倒在豆腐上，家常豆腐就做好了。

小窍门

调料的制作可以根据口味选择，适当添加或减少会更美味哦。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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