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红烧猪蹄

hengshibugong
红烧猪蹄的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

红烧猪蹄的做法步骤

  • 1
    把猪蹄摘洗干净，用水焯过，焯的时候水里放点料酒，姜。
  • 2
    焯好过凉水洗净。
  • 3
    做锅，放油，加入冰糖，冰糖全部溶化起泡倒入猪蹄上糖色，加入葱姜，老抽，酱油，料酒，大料，花椒，草果。
  • 4
    炖一个小时左右加盐，炖制一个半小时到两个小时。

小窍门

对不住大家，时间比较紧，没拍过程，下次一定补上。
来自 美食天下 hengshibugong 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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