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家常小炒

家常小炒的做法

1张图片

“蔬菜小炒，简单省事。”

食材明细

主料

猪肉适量
芹菜适量
西葫芦 适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量

调料

生抽适量
料酒适量
醋适量
糖适量
盐适量
淀粉适量
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常小炒的做法步骤

1
猪肉切片儿，放入一勺料酒，一勺生抽，适量淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
2
西葫芦切菱形片儿，胡萝卜切菱形片儿，芹菜切小段。
3
葱切片。
4
小碗中放入两勺生抽一勺醋，半勺糖。适量清水，适量淀粉，调匀。
5
锅中放入适量植物油，放入猪肉翻炒至变白。盛出待用。
6
放入胡萝卜翻炒至断生。
7
放入芹菜翻炒至断生。
8
加入西葫芦翻炒。
9
翻炒至变软。
10
加入适量盐翻炒。
11
倒入肉片。
12
加入小碗中的调料。
13
大火烧开翻炒均匀关火出锅。
14
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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