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土豆炖牛腩

淡淡咖啡香的夏天
土豆炖牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

土豆炖牛腩的做法步骤

  • 土豆炖牛腩的做法步骤：1
    1
    先把牛腩切小块，跑出血水。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：2
    2
    起锅，烧油，放入花椒，变色后捞出，放入白糖。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：3
    3
    炒至琥珀色放入牛腩。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：4
    4
    把牛腩翻炒均匀，炒至变色放入葱姜段、香叶、八角、草寇、白芷、沙姜。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：5
    5
    再放入料酒、生抽、老抽翻炒均匀后加入水，漠过牛腩。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：6
    6
    焖煮1小时，然后放入土豆，再放入盐，调味。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：7
    7
    起锅装盘即可。
来自 美食天下 淡淡咖啡香的夏天 的作品
使用的厨具：砂锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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