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胡萝卜烧鸡

蓝雨阳光780913

胡萝卜烧鸡的做法

2张图片

“用富含维生素的胡萝卜烧鸡，味道鲜美。”

食材明细

主料

鸡肉 500g
胡萝卜 4根

辅料

青辣椒 10个
香菇 6个

调料

蒜 5个
姜片 2勺
豆瓣酱 2勺
酱油 2勺
盐适量
菜油适量

原味口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

胡萝卜烧鸡的做法步骤

1
鸡肉切成块备用。
2
胡萝卜混刀切成块，香菇切成四瓣。
3
青椒切成段，蒜瓣切成两半便于产生大蒜素，姜切成片。
4
油热以后，把鸡块附带的鸡油切成小丁煸炒出鸡油，有鸡油的加入能够给烧鸡增加香味。
5
油热以后，把鸡块放入煸炒，煎到金黄。
6
放入姜片和蒜瓣翻炒出味道。
7
放入酱油、豆瓣酱和盐煸炒香。
8
放入胡萝卜和香菇翻炒。
9
加入开水，淹没一半，盖上锅盖烧30分钟。
10
起锅前五分钟放入青椒段翻炒均匀。
11
加入盐调味即可。

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使用的厨具：不粘锅

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