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香菇油菜

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香菇油菜的做法

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食材明细

主料
辅料

香菇油菜的做法步骤

  • 香菇油菜的做法步骤：1
    1
    将油菜及干香菇仔细洗干净
  • 香菇油菜的做法步骤：2
    2
    利用窍门快速泡发干香菇（将干香菇放入保鲜盒，加入少许糖，温水，盖上盖子进行摇晃，几十秒就可以完全泡发）
  • 香菇油菜的做法步骤：3
    3
    将泡发的香菇去掉根蒂，面上十字划开（方便入味）
  • 香菇油菜的做法步骤：4
    4
    锅中放油，生姜、葱花、辣椒爆香
  • 香菇油菜的做法步骤：5
    5
    加入香菇，爆炒
  • 香菇油菜的做法步骤：6
    6
    再加入油菜翻炒
  • 香菇油菜的做法步骤：7
    7
    倒入刚才泡发香菇的水（水中有香菇特有的香味）
  • 香菇油菜的做法步骤：8
    8
    烧两分钟，加入即可
  • 香菇油菜的做法步骤：9
    9
    装盘
  • 香菇油菜的做法步骤：10
    10
    再来点缀一下，呵呵完工
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   午餐  

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