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肉末炖粉条

肉末炖粉条的做法

3张图片

食材明细

主料

红薯粉条 90g
肉末 100g

辅料

葱花适量
姜末适量
蒜末适量
泡椒 1个

调料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉适量
黄豆酱 1勺
老抽适量
胡椒粉 1匙
鸡精少许

微辣口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末炖粉条的做法步骤

1
干粉条泡软。
2
瘦肉一块。
3
肉剁成末，放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、油，拌匀。
4
准备姜、蒜、葱花。
5
粉条放入砂锅，倒适量的水，小火慢慢炖开。
6
另一口炒锅热油，放入姜、蒜爆香。
7
放肉末入锅炒。
8
放适量的水，放1勺黄豆酱、老抽、胡椒粉、鸡精调味。
9
炒匀关火。
10
砂锅的粉条也炖好了。
11
将肉末铲入砂锅，大火炖开。
12
撒入葱花泡椒，关火。
13
成品。简单又美味。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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