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凉拌茄子的做法

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新蒜蒜泥是这菜的关键。

食材明细

主料
辅料

凉拌茄子的做法步骤

  • 凉拌茄子的做法步骤:1
    1
    备好食材,洗净。
  • 凉拌茄子的做法步骤:2
    2
    茄子上锅蒸熟。
  • 凉拌茄子的做法步骤:3
    3
    新蒜剥皮后捣成蒜泥备用。
  • 凉拌茄子的做法步骤:4
    4
    香菜切碎,蒜泥捣碎,尖椒切碎备用。
  • 凉拌茄子的做法步骤:5
    5
    茄子蒸好后撒成条。
  • 凉拌茄子的做法步骤:6
    6
    放上蒜泥、辣椒油、生抽、盐、尖椒碎、香菜拌匀。
  • 凉拌茄子的做法步骤:7
    7
    成品。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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