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青椒炒猪肝

青椒炒猪肝的做法

1张图片

“猪肝滑嫩，青椒爽脆，好吃下饭。”

食材明细

主料

猪肝适量
青椒一个
胡萝卜 半根

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

生抽适量
料酒适量
淀粉适量
盐适量
植物油 适量
蚝油适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒炒猪肝的做法步骤

1
猪肝片成片儿，清水洗净，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀。
2
青椒切小块。
3
胡萝卜切片。
4
葱姜切丝，蒜切片。
5
锅中放入适量植物油，倒入猪肝翻炒。
6
翻炒至变色。
7
盛出待用。
8
小碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉。
9
加入适量清水调成汁。
10
锅中放入适量植物油，放入胡萝卜翻炒至断生。
11
放入青椒翻炒。
12
加入葱姜蒜翻炒。
13
加入适量盐翻炒。
14
加入猪肝。
15
加入小碗中的调料。
16
大火烧开翻炒均匀关火出锅。
17
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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