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第一次尝试——【剁椒鱼头】

蔬菜苞苞
第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法

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食材明细

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辅料
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剁椒鱼头的做法步骤

  • 第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤：1
    1
    鱼头一个，洗净，对半剖开。
  • 第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤：2
    2
    葱切末，姜切丝，剁椒盛到碗里，放入蒸鱼豉油，混合。
  • 第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤：3
    3
    蒜切末。
  • 第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤：4
    4
    盘子底部铺上葱白和姜丝。
  • 第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤：5
    5
    将鱼头铺在葱姜上。
  • 第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤：6
    6
    将剁椒均匀地铺在鱼头上。
  • 第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤：7
    7
    置于蒸锅上次，大火蒸开，中火蒸7,8分钟。
  • 第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤：8
    8
    鱼头蒸好后，撒上蒜末和葱花。
  • 第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤：9
    9
    往锅里倒入适量的油，烧到冒烟。
  • 第一次尝试——【剁椒鱼头】的做法步骤：10
    10
    将碗里多余的汁倒掉，将热油浇到鱼头上。即可。
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使用的厨具：蒸锅
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