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红烧秋刀鱼独家

红烧秋刀鱼的做法

5张图片

食材明细

主料

秋刀鱼 适量
生姜几片
辣椒适量
葱花一根
大蒜适量

辅料

老干妈辣椒酱 一勺

调料

玉米油 10毫升
盐少许
生抽 5毫升
料酒 5毫升

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧秋刀鱼的做法步骤

1
秋刀鱼去除内脏，洗干净切断，用料酒，生姜腌制一会备用。
2
秋刀鱼入锅煎至一会，秋刀鱼捞出备用。
3
大蒜，辣椒备用。
4
锅倒入玉米油，倒入大蒜辣椒，生姜煸炒片刻。
5
倒入秋刀鱼。
6
加入适量生抽，盐少许。
7
加入适量清水，大火烧三分钟。
8
撒入葱花，准备出锅。
9
入碗中，成品图。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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