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干锅鸡翅独家

雨中漫步_kRsJPX

干锅鸡翅的做法

2张图片

“这个香辣干锅鸡翅，非常好吃，做法简单。”

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

菜花适量
藕适量
淀粉适量

调料

洋葱适量
姜适量
花生油 适量
郫县豆瓣 2勺
麻辣底料 适量
白芝麻 适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量

香辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

干锅鸡翅的做法步骤

1
鸡翅在中间劈开，这样容易入味，放盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟。
2
撒上淀粉。
3
抓均匀。
4
菜花、藕、芹菜洗净切好。
5
洋葱切好。
6
麻辣底料准备好。
7
锅内放油烧5成热，放入鸡翅慢慢炸。
8
炸至金黄捞出。
9
油温7成热，放入菜花过油。
10
一分钟就捞出。
11
藕片过油。
12
锅内放油烧热，放入葱、姜、麻辣底料，郫县豆瓣。
13
炒出红油。
14
放入洋葱、芹菜、鸡翅。
15
翻炒均匀。
16
倒入菜花、藕片。
17
放一点盐，调味。
18
撒上白芝麻。
19
炒匀即可。
20
出锅喽。
21
又麻、又辣、又香。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：炒锅

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