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家常毛血旺的做法

  3张图片

温度是越来越低了,来点热辣的吧!

食材明细

主料
辅料
  • 豆芽 少许
  • 韭菜 少许
  • 姜蒜末 少许
  • 干辣椒节 少许
调料

家常毛血旺的做法步骤

  • 家常毛血旺的做法步骤:1
    1
    猪血浸泡一会,姜蒜末切好,韭菜改刀成段。
  • 家常毛血旺的做法步骤:2
    2
    锅里烧开少许水,放入豆芽焯熟。
  • 家常毛血旺的做法步骤:3
    3
    捞出沥干水分放碗里垫底。
  • 家常毛血旺的做法步骤:4
    4
    热锅温油,放入菜籽油和一勺牛油,小火化开。
  • 家常毛血旺的做法步骤:5
    5
    自己做的豆瓣酱挖一勺。
  • 家常毛血旺的做法步骤:6
    6
    放入锅里。
  • 家常毛血旺的做法步骤:7
    7
    小火炒香。
  • 家常毛血旺的做法步骤:8
    8
    放入小块火锅料。
  • 家常毛血旺的做法步骤:9
    9
    放入一半的姜蒜末,小火炒香。
  • 家常毛血旺的做法步骤:10
    10
    直到火锅料化开,姜蒜末出香味。
  • 家常毛血旺的做法步骤:11
    11
    加入足够水,烧开。
  • 家常毛血旺的做法步骤:12
    12
    放入猪血,改小火煮十分钟熟透。
  • 家常毛血旺的做法步骤:13
    13
    倒入韭菜,调入少许盐。
  • 家常毛血旺的做法步骤:14
    14
    再次煮开后关火,盛入碗里,把干辣椒节和剩下的姜蒜末放食材上面。
  • 家常毛血旺的做法步骤:15
    15
    淋上少许热油。
  • 家常毛血旺的做法步骤:16
    16
    开动啦。
来自 美食天下 敏猪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   下饭菜   川菜   午餐   晚餐  

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