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冬天一定要吃的白菜豆腐煲

冬天一定要吃的白菜豆腐煲的做法

1张图片

“食材简单，白菜和豆腐吸满了汤汁，超级下饭！吃完身子暖暖的。”

食材明细

主料

豆腐 400g

辅料

白菜 200g

调料

葱适量
鸡蛋 1个
生抽 3勺
耗油 1勺
醋 1勺
老抽 1勺
糖 2g
鸡粉 1g
蒜适量
小米辣 适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

白菜豆腐煲的做法步骤

1
老豆腐一块。
2
切成三角形的块。
3
鸡蛋一个打散。
4
浇在豆腐上，使每片豆腐都裹上蛋液。
5
放锅里小火煎到两面金黄。
6
生抽+耗油+醋+老抽+糖和适量清水调成碗汁。
7
锅里炒香葱蒜和小米辣。
8
摆入白菜。
9
铺上豆腐片。
10
盖盖子焖炖10分钟。
11
出锅前撒一匙鸡粉提鲜，撒葱花小米辣装饰。
12
豆腐和白菜都吸饱了汤汁，真的超级下饭。

小窍门

不吃辣的朋友可以不放小米辣。

来自美食天下白茶home 的作品

使用的厨具：砂锅

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