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红烧鱼块

蓝雨阳光780913

红烧鱼块的做法

1张图片

“过年必备大菜。”

食材明细

主料

鱼块 500g

辅料

酸菜 100g
葱段 50g
芹菜段 50g
红薯粉 3勺
小米椒 3勺

调料

盐适量
豆瓣酱 3勺
油 5勺

酸辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

红烧鱼块的做法步骤

1
鱼块用红薯粉裹上浆过油捞出。
2
葱和芹菜切成段。
3
油热以后，放入各种佐料翻炒均匀。
4
放入酸菜一起翻炒。
5
放入豆瓣酱翻炒均匀，加入鱼块和水烧10分钟。
6
调入盐味出锅。

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使用的厨具：炒锅

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